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Gâteau du petit déjeuner de gloire du matin – cuisine amoureuse

Ce n’est pas la plus grande surprise parentale, mais je n’ai pas encore compris l’idée que j’ai participé à la création d’une personne du matin. Mon fils s’est toujours levé tôt; s’il est 5/5 h 30, il est sur le canapé, lisant un livre épais, se demandant pourquoi cela ne nous dérange pas de regarder le lever du soleil avec lui. Au fil des ans, nous avons tout essayé pour changer votre câblage: sermons, étoiles, pots-de-vin, mendicité, demander à votre pédiatre de voir la raison. [although “he wakes up early and reads chapter books!” didn’t quite have the doom-and-gloom impact we’d thought it would], prière, et enfin, comme vous l’avez peut-être déduit en vous y référant comme du câblage, nous avons abandonné.

Ce dont tu auras besoin

Lorsque vous vous réveillez à l’aube, vous devez également prendre votre petit-déjeuner plus tôt que les gens normaux, comme vos parents, qui aiment dormir. Il n’y a donc pas, euh, confusion quant à ce qui est et n’est pas un “petit-déjeuner”, nous avons commencé à vous préparer un petit-déjeuner et à le laisser au réfrigérateur: Oeuf dur, des fruits, du fromage et une sorte de muffin. Après avoir travaillé à ma manière fichiers muffinJ’ai réalisé qu’il me manquait un de ces muffins hippies qu’il adore, chargés de carottes, de pommes et de noix, parfois de noix de coco et d’épices. J’ai fait quelques versions au cours des derniers mois et j’étais sur le point de faire un autre tour quand un nouveau livre de cuisine merveilleux (à sortir demain) est arrivé à ma porte: Gâteaux sandwichs de Yossy Arefi.


carotte rapéepommes râpéespommes, carottes, noix de coco, raisins secs, ananasajouter des ingrédients secsétaler dans la poêlesaupoudrer de graines, si désiré

Je n’ai probablement pas besoin de vous dire que l’idée d’un petit gâteau est fermement ancrée dans la timonerie de SK; Je pense que les gâteaux peuvent être un tous les jours juste parce que c’est lundiet heureusement pour nous, Arefi aussi. Je suis allé directement au Morning Glory Cake et je me suis demandé pourquoi je m’inquiétais des moules à muffins et que j’essayais d’obtenir le dôme parfait en versant tout dans une casserole est tellement plus facile. J’ai modifié la recette Arefi pour en faire encore plus le petit-déjeuner: j’ai baissé un peu le sucre et l’huile, j’ai échangé la farine de blé entier, le sucre non raffiné pour le blanc, ajouté des fruits secs et de la noix de coco original*), le gingembre, parce que je l’aime ici, et le garnir de pepitas grillées et salées. Le gâteau est toujours luxueux et parfait pour l’heure que vous appelez le petit-déjeuner.

* Saviez-vous que le muffin Morning Glory a une recette officielle? Pam McKinstry, les a créés en 1978 pour son restaurant à Nantucket. La recette a été publiée pour la première fois sur Gourmet en 1981 et ils ont été très populaires pendant des décennies.

gâteau du petit déjeuner gloire du matin

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