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Salade d’avocat et de tomates avec vinaigrette maison

La salade de tomates à l’avocat est l’une des salades les plus simples, les plus savoureuses et les plus nutritives que vous puissiez préparer en moins de cinq minutes. Laissez le pansement au magasin, vous n’en aurez pas besoin.

tranches de tomate et d'avocat sur une fourchette

Publié à l’origine le 4 avril 2012

Deux fruits super nutritifs se réunissent dans cette salade basique et simple qui peut être servie comme repas végétalien léger, comme plat d’accompagnement ou après votre plat principal.

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Avant d’arriver à cette recette de salade de tomates à l’avocat, laissez-moi vous montrer mon écureuil résident. Comme vous pouvez le voir sur cette photo, j’ai de la concurrence pour cueillir les avocats de mon arbre!

écureuil tenant un avocat sur la branche d'arbre

Il en mange trois par jour ces derniers temps! Vous commencez avec un, décidez d’en manger un autre, puis en mâchez un troisième. On dirait donc que je vais devoir commencer à collectionner plus vite que lui!

Amoureux de l’avocat? Essaye ça Plat de pâtes!

Pâtes aux œufs avec avocat et tomates

Ou cette incroyable recette de pain grillé à l’avocat pour n’importe quel repas de la journée!

toast à l'avocat avec burrata et œuf

Cependant, cette salade de tomates à l’avocat est l’une de mes façons préférées (et les plus simples) d’utiliser les avocats.
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Salade d’avocat et tomate

2 portions (comme la salade, en fera plus)

Ingrédients

Placez les avocats et les tomates tranchés dans un bol, puis arrosez d’huile.

ajouter de l'huile d'olive à la salade d'avocat et de tomate

Ensuite, saupoudrez d’un peu de sel de mer ou de sel casher. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard si nécessaire.

ajouter du sel à la salade d'avocat et de tomate

Si vous allez omettre quelque chose dans cette salade, omettez le vinaigre, mais N’omettez PAS le sel, c’est ce qui lui donne du goût.

Maintenant, ajoutez un peu de vinaigre, au goût, si vous le souhaitez. Vous pouvez remplacer le jus de citron ou le vinaigre balsamique si vous préférez.

ajouter du vinaigre de vin à la salade d'avocat et de tomate

J’adore servir cette salade de tomates à l’avocat avec un peu de croquant Pain sans pétrissage! Utiliser de la farine biologique est sain et délicieux! Assurez-vous d’ajouter suffisamment d’huile et de vinaigre à la salade, car vous voulez en avoir un peu dans le fond du bol pour tremper le pain.

Salade d'avocat et de tomates sur une fourchette

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ajouter de l'huile d'olive à la salade d'avocat et de tomate

Salade d’avocat et tomate

Performance:
2 portions

Temps de préparation:
5 minutes

Temps total:
5 minutes

Une salade nutritive et délicieuse qui ne prend pas de temps à préparer.

Ingrédients

  • 2 gros ou 3 avocats moyennement mûrs, pelés et tranchés

  • 2 ou 3 tomates, tranchées

  • huile d’olive extra vierge, environ 2 cuillères à soupe

  • Sel de mer ou casher

  • vinaigre de vin rouge de bonne qualité (je recommande au moins 6% d’acidité)

Instructions

  1. Placez les avocats et les tomates tranchés dans un bol, puis vaporiser l’huile.
  2. Puis saupoudrez d’un peu Sel de mer ou casher. Vous pouvez toujours en ajouter plus tard si nécessaire.
  3. Si vous allez omettre quelque chose dans cette salade, omettez le vinaigre, mais N’omettez PAS le sel, c’est ce qui lui donne du goût.
  4. Maintenant, ajoutez un peu un peu de vinaigre à déguster, si vous le souhaitez. Vous pouvez remplacer le jus de citron si vous préférez.
Information nutritionnelle:

Performance: deux
Taille de la portion: un

Montant par proportion:Calories: 636Graisse totale: 58 gGraisses saturées: 8 gGras trans: 0gGraisses insaturées: 47gCholestérol: 0 mgSodium: 322 mgLes glucides: 33 gFibre: 22gSucre: 7gProtéine: 8 g

Les informations nutritionnelles ne sont qu’une estimation.


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Mon amie Valentina de Cooking on the Weekends a une excellente recette pour Frites à l’avocat épicées!

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