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Garniture de muffins: une cuisine chaleureuse

Farce Muffins est une interprétation délicieuse et amusante de la garniture traditionnelle de Thanksgiving. Cette version en petit lot est remplie de saucisse italienne émiettée, de pain grillé au levain, d’herbes d’automne et de bouillon de poulet. Parfait pour un petit rassemblement!

Garniture de muffin sur une assiette

Ce n’est un secret pour personne que Thanksgiving cette année peut sembler un peu différent pour nous tous. Des rassemblements plus petits, moins de voyages et peut-être de plus petites portions de plats d’accompagnement? C’est là que les muffins remplis entrent en jeu! Ils sont comme une version plus petite du remplissage normal.

Pour cet article, je me suis associé à ALDI. Faites appel à ALDI pour tous vos besoins de Thanksgiving et de vacances! J’ai fini par faire le plein de tous mes besoins en matière de pâtisserie (farine, bicarbonate de soude et sucres), en plus d’obtenir tous les ingrédients pour ces muffins garnissants. Les prix sont super abordables et la qualité est excellente aussi!

Ingrédients pour garnir les muffins

Garniture à muffins

Ok, je sais que vous pouvez voir les photos, mais je veux expliquer le remplissage de muffins par rapport au remplissage régulier et pourquoi ils sont stellaires et méritent une place à votre table de dîner de Thanksgiving. Premièrement, ils sont mignons. Ce sont des muffins! Esthétiquement, ils en valent la peine!

J’aime le fait qu’ils soient un peu croustillants à l’extérieur et doux et humides à l’intérieur. L’odeur et le goût de Thanksgiving sont la combinaison de poulet / volaille avec du thym frais. Ne me @ faites pas à ce sujet. C’est juste la vérité. Crie tomber! Je l’aime tellement.

L’œuf ajouté les lie ensemble en forme de muffin afin qu’ils ne se désagrègent pas. Ils se réchauffent également comme un rêve.

Comment faire des muffins farcis

  1. Commencez par griller le pain. J’adore ce pain au levain primé spécialement sélectionné par ALDI. Parce qu’il est coupé, il finit par être le petit cube parfait. Très idéal! Et le levain ajoute une belle dimension de saveur.
  2. Faites cuire la saucisse italienne dans la poêle jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirez puis ajoutez l’oignon et le céleri. Nous voulons vraiment les faire cuire lentement pour qu’ils se fondent dans l’huile d’olive. Ajoutez la sauge et le thym. Ajoutez ensuite le sel et le poivre. J’aime ajouter une bonne quantité de poivre dans ces muffins car je pense que cela ajoute une bonne saveur.
  3. Dans un grand bol, ajoutez le pain coupé en cubes, le mélange d’oignon, la saucisse émiettée et cuite, puis mélangez le tout. Testons-le maintenant pour voir s’il contient du sel AVANT d’ajouter l’œuf. Étape importante! Ajoutez la bonne quantité de sel au goût.
  4. Et puis ajoutez l’œuf battu. Cela aidera à lier les cupcakes ensemble. Mélangez bien et emballez les moules à muffins avec le mélange de garniture.
  5. J’ai fini avec 9 muffins de remplissage.
  6. Transférer au four pour cuire. Une fois terminé, passez un couteau à beurre autour du bord intérieur du moule à muffins et retirez-le. Servez-les chauds!

Trucs et astuces

  • Pour avancer – Thanksgiving est la fête pour réchauffer les choses. J’ai compris. Nous essayons tous de gérer correctement le temps. J’aime en faire et les garder recouverts de papier d’aluminium avant de servir. Vous pouvez les envelopper lâchement dans du papier d’aluminium et les mettre dans un four à 300F pour les réchauffer. Variations –
  • Si vous ne voulez pas que ce soit végétarien, sautez simplement la saucisse italienne et utilisez du bouillon de légumes bio (ALDI en vend une délicieuse variété).
  • Différents obturations – Je ne deviendrais pas trop fou des ajouts parce que vous voulez vraiment qu’ils collent ensemble, mais n’hésitez pas à ajouter du bacon ou du bacon.

Si vous faites cela, faites-le moi savoir à Instagram!

(Ce message est sponsorisé par ALDI. Merci aux sponsors qui gardent A Cozy Kitchen confortable.)

La garniture aux muffins est une interprétation délicieuse et amusante de la garniture traditionnelle de Thanksgiving. Cette version en petit lot est remplie de saucisse italienne émiettée, de pain grillé au levain, d’herbes d’automne et de bouillon de poulet. Parfait pour un petit rassemblement!

  • Préchauffer le four à 300 degrés F. Graisser ou graisser bien le moule à muffins et réserver.

  • En une seule couche, placer les cubes de pain sur une plaque à biscuits et cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient juste grillés. Retirez et réservez.

  • Dans une poêle moyenne, à feu moyen, ajouter l’huile d’olive. Lorsque l’huile est chaude, ajoutez la saucisse italienne en la cassant avec une cuillère en bois. Cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et bien cuits, environ 5 à 7 minutes. Retirer de la poêle et transférer dans un petit bol.

  • Baisser le feu à moyen-doux et, si nécessaire, ajouter une cuillère à café ou deux supplémentaires d’huile d’olive. Ajouter l’oignon coupé en dés et le céleri, ajouter quelques pincées de sel et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres, environ 5 à 7 minutes. Ajouter la sauge et le thym et cuire 2 à 3 minutes de plus, avec quelques pincées de sel et environ 10 rondelles de poivre fraîchement moulu.

  • Ajouter la chapelure grillée dans un grand bol, la saucisse italienne, le mélange d’oignon cuit et le bouillon de poulet; mélanger jusqu’à ce que bien mélangé. Faites un test de goût? Avez-vous besoin d’un peu plus de sel? Si cela vous convient, versez les œufs battus et mélangez une dernière fois jusqu’à ce qu’ils soient tout juste combinés.

  • À l’aide d’une cuillère à soupe, transférer les monticules du mélange de garniture dans chaque moule à muffins. Assurez-vous de bien emballer la garniture dans chacun des moules à muffins. Cela garantira que le mélange colle à lui-même et que les muffins ne se désagrègent pas. Vous vous retrouverez avec 9 muffins remplis.

  • Cuire au four de 35 à 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Pour le retirer, prenez un couteau à beurre et faites le tour du bord extérieur de chacun des muffins à garnir. À l’aide de votre couteau, sortez-le doucement des moules à muffins. Servir chaud.

Trucs et astuces:
  • Aller de l’avant – Thanksgiving est la fête pour réchauffer les choses. J’ai compris. Nous essayons tous de gérer correctement le temps. J’aime en faire et les garder recouverts de papier d’aluminium avant de servir. Vous pouvez les envelopper lâchement dans du papier d’aluminium et les mettre dans un four à 300F pour les réchauffer.
  • Variations: Si vous ne voulez pas que celles-ci soient végétariennes, sautez simplement la saucisse italienne et utilisez un bouillon de légumes bio (ALDI en vend une délicieuse variété).
  • Différentes garnitures – Je ne deviendrais pas trop fou avec les ajouts parce que vous voulez vraiment qu’ils collent ensemble, mais n’hésitez pas à ajouter du bacon ou du bacon.

CoursDîner, garnir

CuisineThanksgiving américain

Mot-cléremplissage de petits lots, muffins de remplissage, purée de pommes de terre de Thanksgiving

Un service: 9gramme | Calories: 77kcal | Les glucides: 1gramme | Protéine: 4gramme | Gros: 6gramme | Graisses saturées: 2gramme | Cholestérol: 48mg | Sodium: 138mg | Potassium: 76mg | Sucre: 1gramme | Vitamine A: 59UI | Vitamine C: 1mg | Calcium: 8mg | Fer: 1mg



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